¿Qué son los cuidados paliativos? - 15 de enero de 2019

Francisca Rosa Jiménez (UAL)

  Los Cuidados Paliativos son cuidados dirigidos y centrados tanto en la persona que sufre una enfermedad como en la familia o las personas que comparten ese sufrimiento. Para que todos ellos tengan la mejor calidad de vida posible.

  Se caracterizan por la atención integral, en todas las dimensiones: física, cognitiva, emocional, espiritual y social.

   Los avances científicos y técnicos nos permiten vivir cada vez más años, pero la sociedad debe propiciar la calidad de vida en esos años; sólo así se tendrá una vida digna cuando existan problemas críticos de salud.

   Disponer de los adecuados cuidados paliativos es una necesidad social.

Francisca Rosa Jiménez

Es Diplomada en Enfermería, Licenciada y Doctora en Psicología por la UAL.

En su formación, varios másters: Gerontología Social Aplicada (UB), Análisis Funcional en Contextos Clínicos y de la Salud (UAL) y Counseling Integrativo-Relacional de Duelo y Pérdidas (UB).

Ha desarrollado su experiencia como enfermera desde 1983 al 2001.

En la actualidad es profesora en la UAL, y en el Grado de Enfermería forma en Cuidados de Enfermería en situaciones complejas de Salud.

Directora del Curso de Verano de la UAL en 2017: Acompañar y dignificar el final de la vida: un reto para los Profesionales de la Salud.

Investigadora en diversos Proyectos I+D+i, y de Cooperación Interuniversitaria en España e Iberoamérica, ha publicado artículos y capítulos de libros sobre los cuidados a pacientes en situaciones complejas de salud.

El papel del canibalismo en la evolución - 11 de diciembre 2018

La alimentación en el Paleolítico: la búsqueda del omega-3. José Luis Guil Guerrero. Universidad de Almería.

Hace 200.000 años Europa estaba dominada por los neandertales, que estaban provistos de un cerebro de gran tamaño. Fueron sustituidos hace unos 50.000 años por los humanos modernos, que tenían un cerebro similar. Ambos necesitaron el aporte de nutrientes críticos para el desarrollo de un cerebro tan grande; concretamente de ácido docosahexaenoico (DHA), un omega-3 que alcanza un alto porcentaje en este órgano.

La dieta paleolítica incluía productos de caza y recolección, como animales, frutas, semillas, hojas, frutos secos y raíces. Sin embargo, durante los períodos glaciares en Europa, los análisis óseos y los restos encontrados muestran que la dieta estaba basada exclusivamente en productos animales. Algunos de estos, como los caballos, contienen omega-3 en su grasa, pero en cantidad insuficiente.

El autor ha tenido la oportunidad de obtener muestras de los grandes mamíferos de la Edad del Hielo, en los suelos helados de Siberia. Y, a partir del análisis de estas muestras de la ingesta calórica y del contenido de omega-3, postula que la única posibilidad para suplementar el déficit crónico de ácidos omega-3 en el Paleolítico en Europa (y permitir la supervivencia del grupo humano en los periodos glaciales), fue la práctica del canibalismo.

José Luis Guil Guerrero

Realizó estudios de Biología en Granada y de Farmacia en Madrid.

Es doctor en Nutrición y Catedrático de Tecnología de Alimentos en la Universidad de Almería.

Ha dirigido varios proyectos de investigación, nacionales e internacionales, la mayoría de ellos acerca del valor nutritivo de las hortalizas y la tecnología de la grasa omega-3 y omega-6.

Ha realizado estancias de investigación en la Academia Rusa de Ciencias, en San Petersburgo; la presente investigación es fruto de estas estancias.

Al margen de su actividad docente e investigadora, ha publicado libros de poesía y novela, que recrean leyendas e historias, ambientados mayormente en la etapa musulmana de España.

Los residuos ayudan a recuperar el entorno natural - 8 de noviembre 2018

Nuestro entorno natural está siendo modificado, y a veces degradado, por múltiples manifestaciones humanas (minería, industria, carreteras, ferrocarriles, incendios forestales, áreas urbanas, etc.).
Por otro lado, algunas de estas manifestaciones producen una cantidad ingente de residuos que pueden ser tanto minerales como orgánicos.

La combinación adecuada de suelos degradados con residuos orgánicos ha sido utilizada desde tiempo inmemorial para regenerar suelos agrícolas que han perdido su fertilidad.

Hoy en día podemos ir más lejos: mezclando residuos minerales con residuos orgánicos podemos fabricar  Tecnosuelos, es decir, substratos que son capaces de soportar vegetación natural e incluso cultivada.
En esta charla aprenderemos a fabricarlos, caracterizarlos y utilizarlos.

Albert Solé es geólogo por la Universidad de Barcelona y realizó sus estudios de doctorado en Ciencias del Suelo en el Institut National Agronomique (Paris-Grignon).
Después de dos años en la Rutgers University en Estados Unidos, cuatro en México y cuatro en el Instituto de Ciencias de la Tierra Jaume Almera (CSIC), aterrizó en Almería como Científico Titular del CSIC en la Estación Experimental de Zonas Áridas.
Su área de investigación es la Ciencia del Suelo y sus relaciones con la geomorfología y la hidrología superficial. Pero, aparte de estudiar los suelos naturales de las zonas áridas, también se ha dedicado a los suelos artificiales o Tecnosuelos. En los últimos 10 años ha sido el responsable de proyectos de restauración de suelos con la cementera de Gádor y una empresa de piedra artificial. Tiene más de un centenar de publicaciones, más de la mitad en revistas indexadas.

Lourdes Luna estudió Ingeniería de Montes en la Universidad de Córdoba y es doctora en Ciencias Aplicadas y Medioambientales por la Universidad de Almería. Su tesis se desarrolló en Restauración de canteras de roca calcárea en clima semiárido, en la Estación Experimental de Zonas Áridas, donde actualmente trabaja como investigadora postdoctoral.
Su línea de investigación es la restauración ecológica y paisajística de áreas degradadas por la actividad humana, aplicando técnicas de valorización de residuos.
Ha participado en varios proyectos de I+D cuyos resultados ha plasmado en más de 30 comunicaciones a congresos internacionales y publicaciones en revistas indexadas.