Manuel Jamilena Quesada. UAL
Todas especies de plantas que utilizamos para la Agricultura y la Alimentación han sido manipuladas genéticamente, primero durante el proceso de domesticación de la especie, después por agricultores y mejoradores profesionales mediante mejora genética clásica. En los últimos años, la Ingeniería genética y la Biotecnología están permitiendo desarrollar variedades vegetales transgénicas o GMOs que se cultivan en todo el mundo.
¿Qué ventajas e inconvenientes tienen estas tecnologías de manipulación genética? ¿Podríamos prescindir de la manipulación genética de plantas y alimentos?
